Queques y pasteles
Cheesecake Oreo
Una base crujiente de cacao da paso a un suave cheesecake de Oreo, cubierto con una rica ganache de chocolate 56% cacao y decorada con chantilly de Oreo y crujientes trozos de galleta. Cada bocado es una combinación perfecta de texturas y sabores intensos, ideal para los amantes del chocolate y las galletas.
Cheesecake Manzana Caramelizada
Una base crujiente de vainilla sostiene un delicioso cheesecake tradicional, cubierto con manzanas caramelizadas que aportan un toque dulce y jugoso y decorado con un suave ganache de chocolate blanco. Cada bocado ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas, creando una experiencia indulgente y reconfortante.
Cheesecake Frutos Rojos
Una base crujiente de vainilla sostiene un suave cheesecake tradicional, cubierto con gelé de frutos rojos y la misma fruta en trozos, que aportan frescura y decorado con una suave ganache de chocolate blanco. Cada bocado es una mezcla perfecta de sabores dulces y frescos, creando una experiencia única y deliciosa.
Cheesecake Frambuesa
Una base crujiente de vainilla sostiene un suave cheesecake tradicional, cubierto con un delicado ganache de frambuesas que resalta su sabor fresco y afrutado y decorado con frambuesas de temporada. Cada bocado ofrece una combinación perfecta de cremosidad y un toque refrescante, ideal para los amantes de los sabores frutales y vibrantes.
Cheesecake Limón Menta
Una base crujiente de vainilla sostiene un suave cheesecake tradicional, cubierta con una elegante ganache de trufa, chocolate blanco, limón y menta y decorada con un exquisito merengue suizo. Cada bocado ofrece una experiencia refrescante y sofisticada, donde se combinan sabores cítricos, cremosos y delicadamente aromáticos.
Tarta Brownie
Una base crujiente de masa sablé de cacao sostiene un frangipán espeso de cacao, tipo brownie, cubierto con un toffee casero que aporta un toque dulce y pegajoso y acompañado de un trocito de plátano caramelizado. Todo se corona con un anillo de chocolate rubio cubierto con un bañado espejo y decorado con trocitos de brownie, creando una combinación perfecta de sabores intensos y texturas irresistibles.
Tarta Frutal
Una base crujiente de masa sablé de vainilla sostiene una suave y deliciosa crema pastelera casera, infusionada con vainas de vainilla para un sabor profundo y aromático, cubierta con frutas de temporada frescas. Este postre combina lo mejor de la suavidad, la frescura y el toque natural de la vainilla, creando una experiencia dulce y refrescante.
Tarta Avellana Chocolate
Una base de masa sablé de cacao crujiente sostiene un relleno de frangipán de cacao y avellanas, acompañado de una suave pasta de avellanas. Todo cubierto con una rica ganache de chocolate 33% cacao y avellanas, creando una combinación perfecta de sabores y texturas que deleitará a los amantes del chocolate y las avellanas.
Pie de Limón individual
Una base crujiente de masa sablé de vainilla sostiene una exquisita y cítrica crema de limón cocida, que aporta un toque refrescante y vibrante y cubierta con un suave merengue suizo flameado. Este postre ofrece una perfecta combinación de texturas y sabores, ideal para quienes buscan una experiencia dulce y refrescante.
Pavlova
Un capullo de merengue seco que se deshace en la boca, relleno con una suave crema diplomática y gelé de frambuesas, creando una combinación perfecta de cremosidad y frescura. Coronado con una exquisita chantilly y adornado con frutos rojos de temporada, este postre ofrece una experiencia ligera, dulce y afrutada.
Brownie
Elaborado a partir de un exclusivo chocolate 56% cacao, cubierto con chips de chocolate del mismo porcentaje, creando una combinación rica e intensa de sabores. Ideal para los amantes del buen chocolate, ofrece una experiencia indulgente y sofisticada en cada bocado.
Queque de Limón
Un queque esponjoso de limón, delicada pero abundantemente humedecido con almíbar de limón para realzar su frescura y cubierto con un glaseado suave y dulce de limón. Este queque ofrece una experiencia refrescante y cítrica, ideal para los amantes de los sabores vibrantes y refrescantes.
Queque Naranja Amapola
Un queque esponjoso de amapola y ralladura de naranjas, humedecido con un almibar de naranja que intensifica su sabor fresco y cítrico y cubierto con un glaseado suave de jugo de naranja. Este queque ofrece una combinación perfecta de texturas ligeras y sabores vibrantes, ideal para los amantes de los cítricos.
Queque Zanahoria Nuez
Un queque suave y esponjoso elaborado con zanahorias ralladas, nueces y azúcar morena, que le aportan un sabor profundo y una textura deliciosa y cubierto con un dulce de leche cremoso. Este postre es una mezcla perfecta de sabores dulces y nuez, ideal para disfrutar en cualquier momento.
Profiterol Pistacho y Frambuesa
Un profiterol craquelado, relleno con una suave crema diplomática y una delicada pasta de pistacho, elaborada artesanalmente. Acompañado además, de un gelé de frambuesas que aporta frescura y textura. Está decorado con una ganache de chocolate blanco y pistacho, creando una combinación perfecta de sabores cremosos, afrutados y ligeramente tostados.
Profiterol Praliné
Un profiterol craquelado, relleno con una suave y deliciosa crema diplomática y pasta praliné, elaborado de forma artesanal en nuestro taller para garantizar la máxima calidad. Decorado con un ganache de chocolate y almendras crujientes, este postre combina texturas irresistibles y un sabor delicado que lo convierte en una verdadera joya de la repostería.
Profiterol Frutilla
Un profiterol craquelado, relleno con una suave crema diplomática y gelé de frutillas, decorado con un ganache de chocolate blanco y adornado con frutillas de temporada. Este postre ofrece una combinación perfecta de cremosidad, frescura y un toque afrutado.
Merenguitos
Delicados merengues crujientes por fuera y ligeros por dentro, rellenos con un suave y dulce manjar. Este postre combina la ligereza del merengue con la cremosidad y dulzura del manjar, creando una experiencia irresistible en cada bocado.
Queque Manzana Verde y Harina de Almendras
Un queque esponjoso elaborado con harina de almendra, relleno con cubitos de manzana que aportan frescura y textura y cubierto con un dulce de leche sin azúcar nogado. Ofrece una opción indulgente y deliciosa, perfecta para quienes buscan un postre sabroso pero más saludable.
Queque Chocolate y Harina de Almendras
Un queque esponjoso elaborado con harina de almendra, cubierto con chips de chocolate sin azúcar y endulzado naturalmente con alulosa. Este postre ofrece una opción deliciosa y baja en azúcares, ideal para quienes buscan una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor.